食記：台中大唐盛世港式飲茶

原本在台中衣蝶樓上營業的大唐盛世港式飲茶餐廳，在當時以其價位和精緻的餐點備受好評，但隨著台中衣蝶結束營業，大唐盛世也隨之歇業休息。但是好餐廳不會被埋沒，不久之後大唐盛世在台中市勤美誠品14樓重新開幕。

裝潢很豪華，還有客人直呼有故宮的氣氛。

天花板一支支懸掛的毛筆裝飾非常別致。

壁面裝飾著琉璃，在燈光照射下有種夢幻的氣氛。

竹林區，透明牆面配上白色的竹紋。

紅汁松板豬，醬汁有黑芝麻香味，松阪豬吃起來脆脆的。

泰式酸辣雞球，酸辣微甜的料理很開胃。

美味的燒鵝配上酸甜的蘿蔔泡菜，讓口味不會太油膩。

同行的朋友都讚不絕口的蝦仁腸粉，外皮Q彈有糯米香，而內餡裡的蝦子口感爽脆滋味甘美。

好幾層薄薄的酥皮堆疊而成的紅姐叉燒酥，每層酥皮都非常薄，點心師傅的技巧非常高超。

館主很喜歡吃燒賣，這個金瑤燒賣皇內餡含有蝦肉、蟹肉尼和干貝，滋味非常鮮美，還很有咬勁

蒜香西生菜是青菜川燙後淋上蒜油和特製醬油，看起來很簡單的一道菜，但滋味是出乎意料的好。西生菜吃起來很爽脆，醬汁既香又夠味。

鮑魚養生湯，清淡又甘美的湯頭很棒。

紅豆涼糕口感綿密扎實，椰奶與紅豆的甜香，非常美味。

左邊是總主廚沈先生，右邊是點心主廚林先生，兩位是很親切，廚藝又精湛的大叔!

*大唐盛世在中部的港式飲茶中算是偏高價位，但近期將推出10人合菜的優惠回饋活動，其菜色內容如下:

半天果海上鮮

大唐四喜拼

泰式酸辣雞球

紅汁松板肉

XO醬雙鮮

生炒芙蓉蟹

櫻花蝦糯米飯

蒜香西生菜

金瑤燒賣

鮑魚養生湯

紅豆涼糕

椰汁蒟蒻西米露

以上菜色適合團體舉辦聚餐、謝師宴等活動，有興趣的人請密切注意大唐盛世預計於5/13在GOMAJI 團購麻吉推出的優惠活動，不要錯過喔!

*大唐盛世
地址：台中市公益路68號 勤美天地(勤美誠品)14F
電話：04-23296035

*備註:關於食記，只是提供一個資訊給大家做參考，因為各人有個人偏好的味覺感受，我認同的美食不一定符合每個人的口味，請網友自行衡量與判斷。

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台中美食....大唐盛世回來囉

【大唐盛世】，港式飲茶，台中勤美誠品14樓